"Sometimes we must interfere. When human lives are endangered, when human dignity is in jeopardy, national borders and sensitivities become irrelevant. Whenever men or women are persecuted because of their race, religion, or political views, that place must - at that moment - become the center of the universe."
Au milieu des années 90, la Fondation Elie Wiesel pour l'Humanité a lancé un certain nombre de projets en Israël, avec comme objectif l'éducation des membres de la communauté juive d'origine éthiopienne. Les centres de la fondation Beit Tzipora ont été crées pour donner aux enfants d'origine éthiopienne l'opportunité de grandir et de s'intégrer en Israël. Appelés Beit Tzipora en mémoire de la jeune sœur d'Elie Wiesel, morte à Auschwitz, ces centres sont devenus la partie la plus importante du travail de la Fondation.
